Banh Mi Bo Sot Hoisin (Rindfleisch in Hoisin-Sauce)
Ein köstliches vietnamesisches Sandwich, das zartes Rindfleisch in einer aromatischen Hoisin-Sauce kombiniert und von frischen Kräutern und knackigem Gemüse begleitet wird. Dieses Gericht vereint vielfältige Aromen und Texturen, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Beilöffel | Platte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, in dünnen Scheiben | 400g |
| Hoisin-Sauce | 4 EL |
| Baguette, frisch | 2 St. |
| Gurke, in Streifen | 1 St. |
| Karotten, eingelegt | 100g |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Chilis, frisch | 1–2 St. |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Limette, in Scheiben | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Hoisin-Sauce, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Rindfleisch bei hoher Hitze für 5–7 Minuten braten, bis es schön gebräunt und durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit das Baguette aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
- Das gebratene Rindfleisch gleichmäßig auf das Baguette legen und mit Gurkenstreifen, eingelegten Karotten, frischem Koriander und Chilis belegen.
- Mit frischen Limettenscheiben garnieren und das Sandwich zusammensetzen. Optional Schneiden Sie das Baguette in Portionen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Banh Mi mit einer Schüssel klarer Brühe oder einem frischen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Black Matt – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Geschmack können Sie mehr Chilis hinzufügen.
- Das Baguette kann auch mit einer Mischung aus Sriracha und Mayonnaise bestrichen werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und können in den meisten Supermärkten gefunden werden.