Chiat: Süsses Getränk aus Getreide
Chiat ist ein traditionelles, süßes Getränk, das auf der Basis von geröstetem Getreide hergestellt wird. Es ist reich an Nährstoffen und hat einen einzigartigen, nussigen Geschmack, der perfekt für kalte Tage oder als süßes Frühstück geeignet ist.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Mischschüssel | Sieb | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Geröstetes Getreide (z.B. Dinkel oder Roggen) | 200g |
| Wasser | 1l |
| Ahornsirup oder Honig (je nach Vorliebe) | 100ml |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das geröstete Getreide in einen großen Topf geben und mit 1 Liter Wasser bedecken.
- Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Getreide weich ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Getränk durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Den gewonnenen Flüssigkeit in eine Mischschüssel gießen und mit Ahornsirup (oder Honig), Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Das Chiat heiß oder kalt servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Zimtdekoration garnieren.
Serviervorschläge
Das Chiat kann mit frischen Beeren oder gerösteten Nüssen serviert werden, um ihm zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Variante kann Mandel- oder Hafermilch hinzugefügt werden.
- Das Chiat eignet sich auch hervorragend als Basis für Smoothies.
- Für eine intensivere Süße können Sie während des Kochens einen Apfel hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Chiat ist unkompliziert und in kurzer Zeit machbar, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.