Kroe Puk – Frittierter Cassave-Toast

1. Die Cassave schälen und in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke schneiden.
2. In einer Schüssel die Cassavescheiben mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver gut vermischen, damit die Scheiben gleichmäßig gewürzt sind.
3. Das Pflanzenöl in einer Fritteuse erhitzen, bis es etwa 180 °C erreicht hat.
4. Die gewürzten Cassavescheiben portionsweise in das heiße Öl geben und für etwa 3–5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Die frittierten Cassavescheiben mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Servieren Sie die Kroe Puk warm mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. einer scharfen Chilisauce oder Erdnussbutter.

Kroe Puk kann als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden. Besonders gut passt es zu einer scharfen Chilisauce oder einem frischen Salat.

• Für zusätzliche Würze können Sie Cayennepfeffer zu den Gewürzen hinzufügen.
• Diese Snacks sind auch lecker mit einem Hauch von Limettensaft serviert.
• Falls übrig geblieben, können die Kroe Puk bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kroe Puk ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Erfahrung in der Küche.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und es handelt sich um ein kostengünstiges Gericht.