Plato Chapaco: Wurst und Käse-Platte
Eine traditionelle bolivianische Wurst- und Käse-Platte, die ideal zum Teilen und Genießen in geselliger Runde ist. Sie vereint eine Vielzahl an Wurstsorten, Käse und frischen Beilagen in einer bunten und einladenden Präsentation.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Brett oder Platte zum Anrichten | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Wurst (z.B. Chorizo, Salami) | 300g |
| Käse (z.B. Queso Fresco, Cheddar) | 200g |
| Oliven | 100g |
| Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Gurken, Karotten) | 200g |
| Baguette oder Cracker | 1 St. |
| Senf oder Dipsauce | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die verschiedenen Wurstsorten in Scheiben schneiden und auf der Anrichtplatte verteilen.
- Den Käse ebenfalls in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden und zu den Wurstscheiben legen.
- Das frische Gemüse waschen und in Streifen oder kleine Stücke schneiden. Diese neben der Wurst und dem Käse anrichten.
- Die Oliven gleichmäßig auf der Platte verteilen, um farbliche Akzente zu setzen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden oder die Cracker bereitstellen und ebenfalls auf die Platte legen.
- Optional: Senf oder diverse Dipsaucen in kleinen Schalen bereitstellen und auf der Platte anrichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Platte mit verschiedenen Dips und frischem Brot. Ideal für Partys oder als Snack zu einem Glas Wein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie einige der Wurstsorten leicht anbraten.
- Die Platte kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie getrockneten Früchten oder Nüssen ergänzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse – perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und hängen von der Auswahl der Wurst- und Käsesorten ab.