Nanaimo Bars
Nanaimo Bars sind eine köstliche und vielseitige Süßigkeit aus Kanada, die aus mehreren Schichten besteht: einer geschmackvollen Keks- und Schokoladenschicht, einer cremigen Vanillepuddingfüllung und einer schokoladigen Oberseite. Diese Treats sind perfekt für Feiern oder als süßer Snack und erfreuen sich sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen großer Beliebtheit.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backform (Quadratisch, 20x20cm) | Schüssel | Mikrowelle oder Wasserbad | Rührgerät | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 225g |
| Kristallzucker | 100g |
| Eier, groß | 1 St. |
| Kakaopulver | 30g |
| Mehl | 150g |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Vanillepuddingpulver | 40g |
| Milch | 60ml |
| Zucker (für Füllung) | 50g |
| Schokolade (Kuvertüre oder Zartbitter) | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Fetten Sie die Backform mit Butter ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker, Ei und Kakaopulver cremig rühren, bis die Masse gut vermischt ist.
- Mehl, gehackte Walnüsse und Kokosraspeln unter die Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und für ca. 15 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Füllung das Vanillepuddingpulver mit der Milch und dem Zucker gemäß der Packungsanleitung zubereiten und auf den abgekühlten Keksboden geben.
- Für die oberste Schicht die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über die Puddingfüllung gießen.
- Die Nanaimo Bars im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen, bevor sie geschnitten werden.
- In kleine Quadrate schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Nanaimo Bars können kühl serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind ideal für Partys oder als süße Snacks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Bars lassen sich hervorragend ein paar Tage im Voraus zubereiten und bleiben im Kühlschrank frisch.
- Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.
- Optional: Fügen Sie Schokoladenstückchen zur Keksmasse für extra Schokoladengenuss hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist aber für die meisten Heimköche gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind relativ gering, da die meisten Zutaten preiswert sind.