Bubble Tea – Traditioneller Perlmilchtee
Bubble Tea, auch bekannt als Perlmilchtee, ist ein beliebtes Getränk aus Taiwan, das für seine süßen Aromen und die charakteristischen Tapiokaperlen bekannt ist. Mit einer Basis aus Tee und Milch, gesüßt mit verschiedenen Sirupen, ist dieses Getränk nicht nur erfrischend, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Glas | Teekanne | Strohhalm | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Tapiokaperlen | 100g |
| schwarzer Tee (oder grüner Tee) | 500ml |
| Milch (Kuh-, Soja- oder Mandelmilch) | 200ml |
| Zucker oder Honig | nach Geschmack |
| Eiswürfel | nach Bedarf |
| Aromen (z.B. Vanille, Erdbeere, Mango) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Laktose, Gluten
Zubereitung
- Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen und fügen Sie die Tapiokaperlen hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Anweisung auf der Verpackung (in der Regel 20-30 Minuten), bis sie weich und durchscheinend sind.
- Während die Tapiokaperlen kochen, bereiten Sie den Tee vor. Brüh den Tee in einer Teekanne mit heißem Wasser und lassen Sie ihn 5-10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Stärke.
- Nach dem Kochen die Tapiokaperlen abgießen und in kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht kleben bleiben.
- In einem großen Glas die gekochten Tapiokaperlen mit etwas Zucker oder Honig süßen und mit der gewünschten Milch mischen.
- Fügen Sie Eiswürfel hinzu und gießen Sie den frisch gebrühten Tee darüber. Wenn gewünscht, können Sie auch Aromen hinzufügen und gut umrühren.
- Servieren Sie den Bubble Tea mit einem dicken Strohhalm und genießen Sie ihn sofort!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Bubble Tea eisgekühlt in einem großen Glas. Ergänzen Sie ihn mit frischen Früchten oder weiteren Toppings wie Pudding oder Fruchtstückchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Teesorte für unterschiedliche Geschmäcker, z.B. Matcha oder Jasmintee.
- Für eine festliche Note können Sie farbige Sirups verwenden.
- Die Tapiokaperlen können auch über Nacht eingeweicht werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und ideal für Anfänger, die ein erfrischendes und unterhaltsames Getränk zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht zu beschaffen und relativ günstig sind.