Chakmer: Pal
Chakmer: Pal ist ein traditionelles Gericht aus der Region Nordindien, das für seinen köstlichen Geschmack und seine nahrhaften Eigenschaften bekannt ist. Dieses Gericht aus feinem Weizenmehl und verschiedenen Gewürzen ist eine leckere und sättigende Mahlzeit, die perfekt zu einem herzhaften Essen passt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührlöffel | Teigrolle | Pfanne | Backblech
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Wasser | 125ml |
| Salz | 1 TL |
| Kümmelsamen | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Schwarzkümmel | 1 TL |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit Salz und Kümmelsamen vermengen.
- Nach und nach das Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und kreisförmige Fladen formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fladen auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertig gebackenen Fladen mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Chakmer: Pal kann warm serviert werden, am besten zu Currygerichten oder mit Joghurt. Ideal für Familienessen und feierliche Anlässe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Fladen können auch mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack verfeinert werden.
- Falls vegan: Butter durch Margarine ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Chakmer: Pal ist ein einfaches Gericht, das sich leicht und schnell zubereiten lässt, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten kostengünstig und leicht erhältlich sind.