Tuna Kimbap
Tuna Kimbap ist eine köstliche koreanische Reisrolle mit Thunfisch und frischem Gemüse. Die Kombination aus nahrhaftem Reis, herzhaftem Thunfisch und knackigem Gemüse ergibt einen geschmackvollen Snack oder ein leichtes Mittagessen. Ideal zum Mitnehmen oder als Teil eines Buffets.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf zum Kochen | Sushi-Matte | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochreis | 2 Tassen |
| Thunfisch, in Dosen | 1 Dose |
| Nori-Blätter | 4 St. |
| Karotten, julienne | 1 St. |
| Gurke, in Streifen | 1 St. |
| Sesamöl | 2 EL |
| Sojasauce | zum Dippen |
| Salz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Kochreis nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Mit einem Löffel Sesamöl und etwas Salz vermengen.
- Die Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Gurke ebenfalls in Streifen schneiden.
- Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen. Eine Handvoll Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei an den Rändern etwa 2 cm frei lassen.
- In die Mitte des Reises eine Linie mit Thunfisch, Karottenstreifen und Gurkenstreifen legen.
- Die Sushi-Matte vorsichtig aufrollen, dabei das Nori fest anziehen. Die Enden gut andrücken.
- Die Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tuna Kimbap mit Sojasauce zum Dippen und einem Spritzer Sesamöl darüber, um den Geschmack zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzige Note können Sie scharfe Soße hinzufügen.
- Der Thunfisch kann auch durch andere Füllungen wie Avocado oder Tofu ersetzt werden.
- Kimbap lässt sich gut in Frischhaltefolie einwickeln und ist somit ideal für unterwegs.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist ideal für Anfänger und eignet sich perfekt für Familienaktivitäten in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind und Sie vielleicht bereits einige zu Hause haben.