Sweet Corn Pudding
Sweet Corn Pudding ist ein cremiges und süßes Gericht, das perfekt als Beilage zu heißen Sommergerichten oder als Desserts serviert wird. Es vereint den natürlichen, süßen Geschmack von frischem Mais mit einer zarten Textur, die auf der Zunge schmilzt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Mixer | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Mais, abgetropft | 2 Tassen |
| Milch | 1 Tasse |
| Zucker | 1/4 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 4 EL |
| Mehl | 1/2 Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel die Eier leicht schlagen und dann die Milch, den Zucker, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt einrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und dann nach und nach zu der feuchten Mischung hinzufügen, dabei gut umrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Den frischen Mais vorsichtig unter die Mischung heben.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen und im Backofen 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sweet Corn Pudding als Beilage zu Grillgerichten oder genießen Sie es warm als Dessert mit einem Hauch von Sahne oder Eis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit geröstetem Käse bestreut werden, um eine schöne goldbraune Kruste zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, frischen Mais zu verwenden, um das beste Aroma zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Sweet Corn Pudding ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochfertigkeiten. Ein ideales Rezept für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da frischer Mais und die anderen Zutaten relativ günstig erhältlich sind.