Apricot Chicken
Dieses leckere Aprikosen-Hähnchen-Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer süß-sauren Aprikosensauce. Der fruchtige Geschmack der Aprikosen harmoniert perfekt mit den Gewürzen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schüssel | Küchenlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Aprikosenmarmelade | 100g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Aprikosen zur Garnitur | 2 St. |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Milch
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Aprikosenmarmelade, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gut vermischen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Sauce aus der Schüssel über das Hähnchen in der Pfanne geben und gut umrühren. Weitere 5 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, mit frischen Aprikosenstücke und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Aprikosen-Hähnchen mit Reis oder frischem Gemüse für ein ausgewogenes Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen.
- Zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini kann während des Bratens hinzugefügt werden.
- Die Sauce lässt sich gut vorbereiten und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für ein Familienessen unter der Woche.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.