Butter Chicken Pizza
Diese Butter Chicken Pizza vereint die Aromen des berühmten indischen Gerichts mit einer knusprigen Pizzakruste. Die Kombination aus cremiger Tomatensauce, gewürztem Hühnchen und frischem Koriander schenkt jedem Bissen eine Explosion von Geschmack und Textur.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig, fertig | 1 Rolle |
| Hühnchenbrust, gewürfelt | 400g |
| Butter | 100g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Tomatenpüree | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Garam Masala | 1 TL |
| Koriander, frisch, gehackt | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 150g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Das gewürfelte Hühnchen hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Garam Masala würzen und anbraten, bis das Hühnchen gar ist.
- Das Tomatenpüree und die Sahne hinzufügen, gut umrühren und die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der Hühnchenmischung bedecken.
- Den geriebenen Käse auf die Hühnchenfüllung geben und die Pizza im heißen Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt und der Rand knusprig ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Koriander bestreuen. In Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß mit einer zusätzlichen Portion frischem Koriander und gegebenenfalls etwas Chili für zusätzliche Schärfe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra knusprigen Boden den Pizzateig vor dem Belegen 5 Minuten vorgaren.
- Sie können das Hühnchen auch am Vortag marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch angebratenen Blumenkohl ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Anbraten des Hühnchens und beim Arbeiten mit dem Pizzateig, ist jedoch einfach nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.