Eingelegtes Huhn
Eingelegtes Huhn ist ein schmackhaftes Gericht, bei dem das Huhn in einer würzigen Marinade aus Essig und Gewürzen eingelegt wird. Diese Zubereitungsart verleiht dem Huhn einen intensiven Geschmack und sorgt dafür, dass es besonders zart und saftig bleibt. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Reibe | Küchenpapier | Topf | Glasbehälter zum Einlegen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Weißweinessig | 200ml |
| Olivenöl | 100ml |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Rosmarin, frisch | 3 Zweige |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 2 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
- In einer Schüssel Weißweinessig, Olivenöl, Knoblauch, frisch gehackten Rosmarin, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill oder eine Pfanne erhitzen und die eingelegten Hähnchenbrustfilets für etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Hähnchenbrustfilets nach dem Grillen kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Eingelegtes Huhn servieren Sie am besten zusammen mit einem frischen Salat und knusprigem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für intensiveren Geschmack können Sie die Marinade über Nacht einziehen lassen.
- Das Eingelegte Huhn eignet sich auch hervorragend für Sandwiches oder Wraps.
- Variieren Sie die Gewürze in der Marinade nach Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für eingelegtes Huhn sind relativ gering, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.