Garbanzos Fritos – Gebratene Kichererbsen
Garbanzos Fritos sind knusprige, gebratene Kichererbsen, die eine köstliche und gesunde Snack-Option bieten. Ideal als Appetizer oder Beilage, sind sie leicht zuzubereiten und voller Geschmack. Diese Kichererbsen sind perfekt gewürzt und haben eine goldene, knusprige Textur.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 400g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kümmel, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Kichererbsen gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer vermischen, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kichererbsen hinzufügen. Braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie golden und knusprig sind (ca. 10-15 Minuten).
- Die Kichererbsen auf eine Servierplatte geben und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Garbanzos Fritos können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie während des Bratens einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Sie können die Kichererbsen auch vor dem Braten in Mehl wälzen, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Garbanzos Fritos ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger und schnelle Snacks.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht verfügbar, sodass dieses Gericht eine budgetfreundliche Option ist.