Kaiserschoten mit Austernsoße
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus frischen Kaiserschoten, die in einer würzigen Austernsoße zubereitet werden. Dieses Rezept ist ideal für eine schnelle Mahlzeit und bringt Farbe sowie Geschmack auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Wok | Schneidebrett | Küchenmesser | Löffel zum Rühren | Messbecher
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Kaiserschoten | 300g |
| Austernsoße | 3 EL |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch | 1 Stück (ca. 2 cm) |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Kaiserschoten gründlich waschen und die Enden abschneiden.<\/li>
- Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.<\/li>
- Wok erhitzen und einen Esslöffel Öl hinein geben. Den Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie duften, aber nicht braun werden.<\/li>
- Kaiserschoten hinzufügen und gut umrühren. Für etwa 2-3 Minuten sautieren, bis die Schoten leuchtend grün und knackig sind.<\/li>
- Austernsoße zugeben und gut vermengen. Für weitere 1-2 Minuten garen, dann vom Herd nehmen und sofort servieren.<\/li>
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kaiserschoten mit Reis oder als Beilage zu einem Fleischgericht. Sie können auch eine Limettenscheibe daneben legen für einen frischen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht sofort, um die Frische der Kaiserschoten zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet. Ideal für Kochanfänger und wenn es mal schnell gehen muss.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Kaiserschoten und Gewürze relativ günstig erhältlich sind.