Futomaki (dicke Rolle)

1. Reis im Reiskocher gemäß Anweisung zubereiten, bis er weich und klebrig ist. Nach dem Kochen den Reis abkühlen lassen.
2. Die Gurke, Karotte und Avocado in lange Streifen schneiden.
3. Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen. Eine dünne Schicht Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm an der oberen Kante frei lassen.
4. In der Mitte des Reises eine Reihe von Gurken-, Karotten- und Avocadostreifen legen. Optional können auch andere Zutaten wie eingelegter Rettich oder Tofu hinzugefügt werden.
5. Die Sushi-Matte anheben und den Nori über die Füllung rollen. Mit leichtem Druck die Rolle formen, um sie dicht und gleichmäßig zu halten.
6. Die Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden. Um ein Kleben der Klinge zu verhindern, diese regelmäßig anfeuchten.
7. Die Stücke auf einem Teller anrichten und mit Soja-Sauce und Wasabi servieren.

Die Futomaki-Rollen können auf einer dekorativen Platte serviert werden, begleitet von Soja-Sauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.

• Für eine extra Note, fügen Sie einen Spritzer Reisessig zum Reis hinzu.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen nach Ihrem Geschmack.
• Sobald die Rollen fertig sind, können Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln, damit sie frisch bleiben.

Futomaki ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Rollen. Mit etwas Übung gelingt es jedem, wunderschöne Sushi-Rollen zu kreieren.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und variieren je nach Einkaufsmöglichkeit, aber Sushi-Reis und Nori sind die Hauptkostenpunkte.