Kubanisches Schweinefleisch-Tortilla
Diese kubanische Tortilla mit mariniertem Schweinefleisch ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das die Aromen der Karibik auf den Teller bringt. Mit frischen Zutaten und einer perfekten Balance aus Gewürzen wird diese Tortilla schnell zum Favoriten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Tortilla Wraps | 4 St. |
| Frischer Koriander, zur Garnitur | 1 Handvoll |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das gewürfelte Schweinefleisch mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in einer Schüssel gut vermischen. 30 Minuten marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das marinierte Schweinefleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es schön gebräunt und durchgegart ist, etwa 15-20 Minuten.
- Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Wenn das Fleisch gar ist, die gewürfelte Paprika einrühren und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich ist.
- Die Tortilla Wraps leicht erwärmen, dann mit der Schweinefleischmischung füllen, nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und aufrollen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tortillas mit einer Beilage aus frischem Salat und einer Salsa nach Wahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Schärfe können Sie frisch gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Die Tortillas können auch im Ofen kurz erhitzt werden, um sie knusprig zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.