Kimchi and Avocado Toast
Dieses Rezept vereint die scharfen Aromen von Kimchi mit der samtigen Frische von Avocado auf knusprigem Brot. Ein perfektes Gericht für alle, die eine spannende und gesunde Frühstücks- oder Snack-Option suchen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Toaster | Messer | Schüssel | Gabel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 12 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Vollkornbrot | 2 Scheiben |
| Avocado | 1 St. |
| Kimchi | 100g |
| Sesam, geröstet | 1 EL |
| Frischer Koriander | einige Blätter |
| Limettensaft | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere
Zubereitung
- Das Vollkornbrot im Toaster goldbraun toasten.
- In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
- Limettensaft, Salz und Pfeffer zur zerdrückten Avocado hinzufügen und gut vermischen.
- Das getoastete Brot aus dem Toaster nehmen und gleichmäßig mit der Avocado-Mischung bestreichen.
- Das Kimchi gleichmäßig auf die Avocado verteilen.
- Mit geröstetem Sesam und frischen Korianderblättern garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kimchi und Avocado Toast mit einem weiteren Spritzer Limettensaft und einem Seitengericht aus frischem Obst für einen leichten Snack oder ein gesundes Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich etwas Sriracha auf den Toast geben.
- Das Gericht lässt sich auch gut vorbereiten, indem Sie die Avocado-Mischung im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Ein leichtes und schnelles Rezept, das ideal für Einsteiger in die asiatische Küche ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.