Khatta Meetha Chaat
Khatta Meetha Chaat ist ein beliebter indischer Snack, der süß-sauer und würzig zugleich ist. Mit einer Kombination aus knusprigen Teigstücken, würziger Tamarindsauce, frischen Zwiebeln, Koriander und einem Hauch von Joghurt werden hier die Sinne verwöhnt.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Löffel | Messer | Servierteller
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Teigstückchen (Papdi) | 200g |
| Tamarindensauce | 100g |
| Joghurt, ungesüßt | 100g |
| rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| frischer Koriander, gehackt | 20g |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Chatni (süße Soße) | 2 EL |
| Garam Masala | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Teigstückchen (Papdi) auf einem Teller anrichten.
- Die Tamarindensauce gleichmäßig über die Papdi träufeln.
- Den ungesüßten Joghurt darauf geben.
- Die gehackte rote Zwiebel und den frischen Koriander gleichmäßig verteilen.
- Mit Chaat Masala, Garam Masala und einer Prise Salz würzen.
- Die süße Chatni drüber träufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Khatta Meetha Chaat kann mit verschiedenen Toppings wie geriebenem Karotten oder Erdnüssen ergänzt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie auch Granatapfelkerne hinzufügen.
- Das Gericht eignet sich perfekt als Party Snack.
- Die Süße der Chatni kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Snack ist in der Zubereitung einfach und eignet sich auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für Khatta Meetha Chaat sind erschwinglich und leicht erhältlich.