Honduranische Pionono
Pionono ist ein traditionelles honduranisches Gericht, das aus Bananen und einer köstlichen Füllung besteht. Oft sind sie süß und werden mit Käse, Bohnen und anderen Zutaten serviert, sodass sie eine perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen darstellen. Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die die honduranische Küche kennenlernen möchten.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Gabel | Mixer
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 41 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Reife Bananen | 4 St. |
| Frischkäse | 200 g |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Mehl | 100 g |
| Butter, geschmolzen | 50 g |
| Salz | eine Prise |
| Käse (z.B. Mozzarella) | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Frischkäse, Zucker, Zimt, Mehl, geschmolzene Butter und Salz zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und die Oberfläche glatt streichen.
- Den Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.
- Das Gericht im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurze Zeit abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Pionono kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden und passt hervorragend zu einer Portion Vanilleeis oder frischem Obst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Pionono auch mit Schokoladensauce garnieren für eine extra süße Note.
- Für eine herzhaftere Variante können Sie gehackte Paprika oder Zwiebeln zur Füllung hinzufügen.
- Die fertigen Pionono lassen sich im Kühlschrank abgepackt bis zu 3 Tage halten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und ist für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.
