Bhuteko Bhat (Gebratener Reis)
Bhuteko Bhat ist ein köstliches nepalesisches Gericht, das aus gebratenem Reis, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein beliebtes Straßenessen und wird oft mit verschiedenen Beilagen serviert. Das Gericht ist herzhaft und voller Aromen, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage bei einem festlichen Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Wok | Schüssel | Pfannenwender | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| gekochter Reis | 500g |
| Karotten, gewürfelt | 100g |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Paprika, gewürfelt | 100g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, gehackt | 1 Stück |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Wok auf mittlerer Hitze erhitzen und das Sesamöl hinzufügen.
- Die gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Wok anbraten, bis sie duften und die Zwiebeln glasig sind.
- Die gewürfelten Karotten und Paprika hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Gefrorene Erbsen hinzufügen und alles gut vermischen. Nach weiteren 2 Minuten braten.
- Den gekochten Reis ins Gemüse mischen und die Sojasauce darüber geben. Alles gut vermengen und weitere 3 Minuten braten, damit der Reis erwärmt wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abschließend die gehackten Frühlingszwiebeln unterheben. Servieren Sie das Gericht heiß.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gebratenen Reis mit einer Beilage aus Salat oder gebratenem Hähnchen für eine komplette Mahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Marmor – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Alternativ können Sie anstelle von Gemüse auch Tofu oder Champignons verwenden.
- Das Gericht kann ganz einfach als Meal-Prep zubereitet werden und ist ideal für die Arbeit oder Schule.
Schwierigkeitsgrad
Bhuteko Bhat ist ein einfaches Gericht, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Perfekt für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass das Gericht kostengünstig zubereitet werden kann.