Pad Thai im Schnellkochtopf
Dieses einfache Rezept für Pad Thai im Schnellkochtopf bietet ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die Aromen Thailands perfekt einfängt. Die Kombination aus Reisnudeln, Gemüse, Eiern und einer wahren Geschmacksexplosion aus Tamarinde, Soja und Erdnüssen macht dieses Gericht unwiderstehlich.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schnellkochtopf | Schneidebrett | Messer | Wok oder große Pfanne | Schüssel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Reisnudeln | 200g |
| Hähnchenbrustfilet, in Streifen | 300g |
| Eier | 2 St. |
| Karotten, fein geraspelt | 1 St. |
| Paprika, rot, in Streifen | 1 St. |
| Sprossen | 100g |
| Frühlingszwiebeln, in Ringen | 2 St. |
| Erdnüsse, grob gehackt | 50g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Tamarindenpaste | 2 EL |
| Honig oder Zucker | 1 EL |
| Öl, zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Reisnudeln gemäß der Packungsanleitung in warmem Wasser einweichen und beiseite stellen.
- Öl im Schnellkochtopf erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Die eingeweichten Reisnudeln, Sojasauce, Tamarindenpaste und Honig dazugeben und alles gut vermengen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Mischung geben. Den Deckel des Schnellkochtopfs aufsetzen und das Gericht für 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Nach Bekanntgabe des Kochs den Schnellkochtopf von der Hitze nehmen und den Druck ablassen.
- Mit Sprossen und Frühlingszwiebeln garnieren. Vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie Pad Thai auf einem großen Teller, garniert mit frischen Limetten und zusätzlichen Erdnüssen. Eine Beilage aus frischem Gemüse oder Salat passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Sojaschale 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie Chili für eine scharfe Note hinzu.
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Die Sprossen können auch durch andere Gemüsesorten wie Brokkoli ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und für Kochanfänger gut geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten oft im Supermarkt erhältlich sind.