Jackfruit Chaat
Jackfruit Chaat ist ein würziges und erfrischendes Gericht, das perfekt für einen Snack oder als Vorspeise dient. Diese indische Spezialität kombiniert die Süße der reifen Jackfruit mit einer Vielzahl von Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und Koriander, was zu einem aufregenden Geschmackserlebnis führt. Ideal für alle, die neue kulinarische Abenteuer suchen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Jackfruit, reif | 500g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 1/4 Tasse |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Grüner Chili, fein gehackt | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pani puri oder Tortilla Chips | als Beilage |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die reife Jackfruit schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Jackfruit-Stücke mit den fein gehackten Zwiebeln, gewürfelten Tomaten und frischem Koriander vermengen.
- Fügen Sie das Chaat Masala, den Limettensaft und den fein gehackten grünen Chili hinzu. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.
- Mit Salz nach Geschmack würzen und gegebenenfalls weiteren Limettensaft hinzufügen.
- Servieren Sie die Jackfruit Chaat mit Pani puri oder Tortilla Chips als knusprige Beilage.
Serviervorschläge
Jackfruit Chaat kann kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als erfrischender Snack an heißen Tagen. Fügen Sie etwas griechischen Joghurt für einen cremigen Kontrast hinzu, wenn gewünscht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie gerösteten Kreuzkümmel hinzufügen.
- Um das Gericht vegan zu lassen, vermeiden Sie Joghurt und fügen Sie mehr Limettensaft hinzu.
- Die Chaat kann auch mit Granatapfelkernen für zusätzliche Textur und Farbe garniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Jackfruit Chaat ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.