Hummerrolls aus Nova Scotia
Leckere Hummerrolls aus Nova Scotia sind eine Delikatesse, die frische Hummerstücke in einem weichen Brötchen vereinen. Mit einer cremigen Mayonnaise, frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone sind sie ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für ein Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Pfanne
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hummerfleisch, gekocht | 300g |
| Brötchen, weich | 4 St. |
| Mayonnaise | 150g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Blattsalat | 4 Blätter |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Gluten
Zubereitung
- Das gekochte Hummerfleisch in kleine Stücke zupfen oder schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise, den Zitronensaft, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu dem Hummerfleisch hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Jedes Brötchen aufschneiden, ohne es ganz zu durchtrennen, und auf eine Pfanne legen (optional: leicht rösten).
- Ein Blatt Blattsalat in jedes aufgeschnittene Brötchen legen und die Hummerfüllung daraufsetzen.
- Die Hummerrolls direkt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Hummerrolls können mit einem frischen grünen Salat oder Pommes Frites serviert werden, um das Gericht abzurunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Selleriesalz in die Füllung geben.
- Die Hummerrolls können auch warm serviert werden, indem man die Hummerfüllung leicht erhitzt.
- Zusätzlich können Sie Avocado-Scheiben in die Brötchen legen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hummerrolls ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Es sind nur wenige Schritte erforderlich.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind höher, da frischer Hummer in der Regel teuer ist, aber sich lohnt für ein besonderes Gericht.