Carabinas de Pollo – Hühnerflügel
Diese köstlichen Carabinas de Pollo sind perfekt für jedes Partygericht oder als Snack. Zart marinierte Hühnerflügel werden knusprig gebraten und mit einer pikanten Sauce serviert. Ein Genuss, der Ihrer nächsten Grillparty das gewisse Etwas verleiht!
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Knoblauchpresse | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerflügel | 1 kg |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Paprika | 2 TL |
| Kümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Schwarzer Pfeffer | 1/2 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Sriracha-Sauce (oder andere scharfe Sauce) | 2 EL |
| Frische Korianderblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Hühnerflügel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprika, Kümmel, Salz, Pfeffer und Limettensaft gut vermengen.
- Die marinierten Hühnerflügel gleichmäßig auf das Backblech legen und sicherstellen, dass sie nicht übereinanderliegen.
- Im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten backen, bis die Hühnerflügel goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit die Flügel wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Optional: Für extra Knusprigkeit die Backzeit um 5 Minuten verlängern.
- Die Flügel aus dem Ofen nehmen und mit Sriracha-Sauce beträufeln. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hühnerflügel mit frischen Gemüsesticks und einem einfachen Joghurt-Dip oder mit glutenfreien Tortilla-Chips für ein komplettes Snack-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Schärfe, indem Sie die Menge der Sriracha-Sauce anpassen.
- Die marinierten Hühnerflügel lassen sich auch über Nacht im Kühlschrank ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Servieren Sie die Hühnerflügel mit einem frischen Limettenschnitz für einen zusätzlichen spritzigen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Zubereitung erfordert nur einige Grundzutaten und ist schnell gemacht.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Hühnerflügel und die meisten anderen Zutaten preiswert sind.