Blé d’Inde au Beurre
Blé d’Inde au Beurre ist ein klassisches Gericht, das süßen, saftigen Mais mit butterartigen Aromen kombiniert. Diese einfache Zubereitung entspricht dem Geschmack des Sommers und bringt die Frische des Gerichts perfekt zur Geltung.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Mais, von den Kolben abgeschnitten | 4 Tassen |
| Butter | 4 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den frischen Mais mit einem scharfen Messer von den Kolben abschneiden und in eine Schüssel geben.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Den geschnittenen Mais in das kochende Wasser geben und 5–7 Minuten kochen, bis er zart ist.
- Den Mais abgießen und zurück in den Topf geben.
- Die Butter hinzufügen und gut umrühren, bis der Mais gleichmäßig überzogen ist.
- Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Blé d’Inde au Beurre als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es passt auch gut zu vegetarischen Hauptgerichten und kann mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzufrischen.
- Für etwas mehr Geschmack können Sie zum Schluss frisch geriebenen Parmesan über den Mais streuen.
Schwierigkeitsgrad
Blé d’Inde au Beurre ist ein leicht zuzubereitendes Gericht, das keine fortgeschrittenen Kochfähigkeiten erfordert.Mit wenigen Zutaten ist es ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da frischer Mais und die restlichen Zutaten meist preiswert sind und überall erhältlich.