Frittierte Süßkartoffel-Sticks
Frittierte Süßkartoffel-Sticks sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, die außen knusprig und innen weich sind. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys oder als Beilage zu Burgern und Salaten. Mit einer Prise Paprika und Knoblauchpulver gewürzt, sind sie eine gesunde Genussquelle.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Fritteuse oder Topf | Sieb | Küchenpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 500g |
| Mehl | 100g |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Öl, zum Frittieren | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Sticks schneiden, etwa 1 cm dick.
- In einer Schüssel Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Süßkartoffel-Sticks in die Mehlmischung tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Öl in einer Fritteuse oder in einem hohen Topf auf 180 °C erhitzen.
- Die panierte Süßkartoffeln in das heiße Öl geben und in kleinen Portionen 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit einem Sieb aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Heiß servieren und nach Wunsch mit Dips genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Süßkartoffel-Sticks mit einer Auswahl an Dips wie Ketchup, Aioli oder Guacamole. Sie passen hervorragend zu Burgern oder als Snack bei Filmabenden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Allegra – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Die Sticks können auch im Backofen zubereitet werden; hierzu bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- Für extra Knusprigkeit, die Süßkartoffeln vor dem Frittieren 30 Minuten in kaltes Wasser einlegen und gut abtrocknen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Hauptzutat ist günstig und leicht erhältlich, zusätzliche Zutaten sind ebenfalls preiswert.