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    Lüfer Izgara

    Lüfer Izgara ist ein köstliches und gesundes Gericht, das vor allem in der Mittelmeerregion geschätzt wird. Der gegrillte Fisch zeichnet sich durch sein zartes Fleisch und den intensiven Geschmack von frischen Kräutern aus. Perfekt für ein leichtes Abendessen.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Zange | Pinsel | Schüssel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
    Lüfer Izgara

    Zutaten (1 Portion)

    Lüfer, küchenfertig2 St.
    Olivenöl4 EL
    Zitronensaft2 EL
    Knoblauch, fein gehackt2 Zehen
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Paprikapulver1 TL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Lüfer gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
    3. Die Lüfer von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und beiseite stellen. Ideal ist eine Marinierzeit von 30 Minuten.
    4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Lüfer für etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Haut knusprig und das Fleisch gar ist.
    5. Die gegrillten Lüfer auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischem Zitronensaft beträufeln.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Lüfer Izgara mit einem frischen Salat und gegrilltem Gemüse. Dazu passt ein Glas Weißwein hervorragend.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Aroma können Sie frische Kräuter wie Dill oder Thymian hinzufügen.
    • Der Fisch ist perfekt für das Grillen in der Sommerzeit, da er leicht verdaulich ist.
    • Verwenden Sie einen Fischgrillkorb, um ein Ankleben zu verhindern.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger und Fischliebhaber.

    Kosten

    Die Kosten für die Zubereitung sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit des Fisches ab.