Frisch gebackene Taiyaki Fische
Taiyaki ist ein beliebtes japanisches Gebäck, das in Form von Fischen gebacken wird. Diese süßen Leckereien sind mit verschiedenen Füllungen wie roter Bohnenpaste oder Schokolade gefüllt und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die goldbraune, knusprige Außenschicht umschließt die warme, süße Füllung und macht Taiyaki zu einem perfekten Snack oder Dessert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Taiyaki-Maker | Schüssel | Schneebesen | Löffel | Pfannenwender
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 250ml |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| rote Bohnenpaste oder Schokolade | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Taiyaki-Maker vorheizen und leicht einfetten.
- Etwas Teig in die Formen des Taiyaki-Makers gießen, sodass der Boden bedeckt ist.
- Ein wenig von der Füllung (rote Bohnenpaste oder Schokolade) in die Mitte geben und mit etwas mehr Teig bedecken.
- Den Taiyaki-Maker schließen und die Fische 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Taiyaki-Fische vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Taiyaki eignet sich hervorragend als Snack bei Festen oder als süßes Frühstück. Servieren Sie sie warm, eventuell mit Puderzucker bestreut oder mit einer Kugel Eis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alternative Füllung können Sie auch Nutella oder Früchte verwenden.
- Die Fische können im Voraus gebacken und später aufgewärmt werden.
- Für ein knusprigeres Ergebnis den Teig etwas länger ruhen lassen, bevor Sie ihn backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Taiyaki ist einfach, erfordert jedoch etwas Übung im Umgang mit dem Taiyaki-Maker.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und die Zubereitung erfordert keine speziellen Lebensmittel.