Süßkartoffel-Nachos
Diese knackigen Süßkartoffel-Nachos sind eine gesunde und köstliche Variante des beliebten Snacks. Sie werden im Ofen knusprig gebacken und können nach Belieben mit Käsesauce, Guacamole oder Salsa serviert werden. Perfekt für einen geselligen Abend oder als Fingerfood bei Partys!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 3 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Käse (z.B. Cheddar) | 100g, gerieben |
| Frische Jalapeños | 1 St. |
| Sauerrahm | 200g |
| Guacamole | 200g |
| Salsa | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Süßkartoffeln gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten gleichmäßig sein, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Süßkartoffelscheiben auf dem Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: für extra Knusprigkeit 5 Minuten länger backen.
- Die Süßkartoffel-Nachos aus dem Ofen nehmen und sofort mit geriebenem Käse und frischen Jalapeños belegen. Für weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Nachos warm servieren und nach Belieben mit Sauerrahm, Guacamole und Salsa garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Süßkartoffel-Nachos warm mit einer Auswahl an Dips wie Guacamole, Sauerrahm oder frischer Salsa. Ideal für einen Filmabend oder als Snack bei Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Nachos lassen sich gut vorbereiten; einfach die Süßkartoffeln schneiden und marinieren, dann kurz vor dem Servieren backen.
- Die gewürzten Süßkartoffeln können auch auf dem Grill zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Süßkartoffel-Nachos ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich. Perfekt für ein entspanntes Familienessen.