Khuurshuur – Herzhafte Fleischklopse

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, gepresstem Knoblauch, gemahlenem Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
2. Das Mehl mit dem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in kleine Portionen teilen, die Portionsgröße sollte etwa einem Golfball entsprechen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen, bis eine dünne, runde Form entsteht.
4. Jeweils 1-2 Esslöffel der Fleischmischung in die Mitte des ausgerollten Teigs geben. Die Ränder des Teigs über der Füllung zusammenfalten und gut andrücken, um die Klopse zu schließen.
5. In einer Pfanne genug Öl erhitzen, um die Klopse zu braten. Die Klopse von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
6. Die Khuurshuur auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten fertig garen, um sicherzustellen, dass das Fleisch durchgegart ist.
7. Die Khuurshuur warm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Khuurshuur mit einer frischen Joghurtsoße oder einer Chili-Sauce für zusätzlichen Geschmack. Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood.

• Für einen ausgeglicheneren Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zur Fleischfüllung hinzufügen.
• Die Klopse können auch im Voraus zubereitet und dann aufgewärmt werden.
• Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack, um die Khuurshuur noch vielfältiger zu gestalten.

Die Zubereitung erfordert grundlegende Kochfähigkeiten, ist aber einfach nachzuvollziehen und benötigt kein spezielles Equipment.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer idealen Wahl für eine Familie macht.