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    Lime and Coconut Parfait

    Dieses erfrischende Lime and Coconut Parfait kombiniert die spritzige Frische von Limetten mit der cremigen Textur von Kokosnuss. Perfekt als leichtes Dessert für heiße Tage, begeistert dieses Rezept mit seinen lebhaften Farben und Geschmacksrichtungen.

    Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
    Schüssel | Handmixer | Teller | Gläser zum Servieren | Topf
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Lime and Coconut Parfait

    Zutaten (1 Portion)

    Kokosmilch400ml
    Griechischer Joghurt250g
    Limettensaft2 EL
    Zucker50g
    Limettenschale, abgerieben1 TL
    Gelatineblätter2 St.
    Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren)100g
    Bekannte Allergene: Milch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
    2. Kokosmilch, griechischen Joghurt, Limettensaft, Zucker und Limettenschale in einer Schüssel gut vermengen.
    3. Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend langsam unter die Kokos-Joghurt-Mischung rühren.
    4. Die Mischung gleichmäßig in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
    5. Vor dem Servieren die Beeren dekorativ auf dem Parfait anrichten.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Parfait gekühlt, garniert mit frischen Beeren und einem Spritzer Limettensaft.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einen Schuss Schnaps oder einen Spritzer Vanille hinzufügen.
    • Die Parfaits lassen sich hervorragend am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank kühlen.
    • Eine glutenfreie Option, die auch vegan zubereitet werden kann, indem Sie den Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach nachzumachen, ideal für Kochanfänger und erfordert keine besonderen Küchentechniken.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten liegen in einem moderaten Rahmen und sind leicht erhältlich.