Cuñapé: Käsebrot

1. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Maniokmehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, geschmolzene Butter und Milch verquirlen.
4. Die flüssige Mischung nach und nach zur Mehlmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den geriebenen Käse unter den Teig heben.
6. Mit den Händen kleine Portionen des Teigs in Bällchen formen und gleichmäßig auf das Backblech verteilen.
7. Die Cuñapé für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen vor dem Servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Cuñapé warm, idealerweise mit einem Dip oder als Beilage zu einer Suppe. Sie passen perfekt auch als Snack für zwischendurch.

• Für mehr Geschmack können Sie Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen.
• Sie können auch andere Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.
• Cuñapé können auch vorab zubereitet und eingefroren werden. Einfach nach dem Auftauen kurz aufbacken.

Das Rezept ist unkompliziert und schnell umzusetzen, ideal für Anfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, besonders in lateinamerikanischen Geschäften.