Borsok – Süßer und herzhafter Teig im Öl gebraten

1. In einer großen Schüssel das Weißmehl, Zucker, Salz und die frische Hefe vermengen.
2. Das Wasser langsam hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und gleichmäßig ausrollen, etwa 1 cm dick.
5. Mit einem runden Ausstecher oder Glas Kreise ausstechen und die Ränder leicht andrücken.
6. In einer Fritteuse oder einem schweren Topf das Öl auf etwa 180 °C erhitzen.
7. Die Borsok-Kreise portionsweise in das heiße Öl geben und ca. 1-2 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
8. Die fertigen Borsok mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Optional: Die heißen Borsok können mit geschmolzener Butter bestrichen werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Borsok können warm serviert werden und sind eine hervorragende Beilage zu Eintöpfen oder können süß mit Honig und Marmelade genossen werden.

• Für eine herzhafte Variante können Sie die Borsok mit Füllungen wie Käse oder Kartoffeln variieren.
• Die Borsok lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen.
• Für mehr Geschmack können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Koriander hinzufügen.

Die Zubereitung von Borsok ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Geduld beim Gehenlassen des Teigs. Es ist ideal für Kochanfänger, die gerne experimentieren möchten.

Die Zutaten für Borsok sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht auch zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.