Pisang Goreng – Frittierte Bananen
Pisang Goreng sind köstliche frittierte Bananen, die in Indonesien weit verbreitet sind. Sie werden oft als Snack oder Dessert serviert und sind außen knusprig und innen weich und süß. Einfach zubereitet und ideal für jede Gelegenheit!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Fritteuse oder tiefes Pfanne | Rührschüssel | Schneebesen | Küchenpapier | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 30g |
| Salz | Prise |
| Wasser | 100ml |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Langsam Wasser hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in der Fritteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Die Bananenstücke durch den Teig ziehen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Die Bananen vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Mit einer Zange aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren, optional mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die frittierte Banane warm, eventuell mit einer Beilage aus Vanilleeis oder einem Dip aus Schokoladensauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie etwas Zimt zum Teig hinzufügen.
- Servieren Sie die Bananen mit Honig oder Erdnussbutter.
- Die Bananen sollten reif, aber nicht überreif sein für den besten Geschmack.
- Sie können auch andere Früchte wie Mangos frittieren!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr günstig und leicht erhältlich.