Fried Yam Balls
Fried Yam Balls sind köstliche kleine Snacks, die aus püriertem Yamswurzel gemacht werden. Mit einer knusprigen Außenseite und einer weichen, schmackhaften Füllung sind sie perfekt für Partys oder als Beilage zu gewürztem Reis. Ideal für Gemüseliebhaber und Kartoffel-Fans!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Mischschüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer | Küchenpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Yamswurzel | 500g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Paprika, rot, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Mehl | 50g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Yamswurzel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Yams abgießen und in einer Schüssel pürieren. Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Yamsmasse abstechen und in das heiße Öl geben, sodass sie in der Pfanne goldbraun frittieren. Dies dauert etwa 5–7 Minuten pro Seite.
- Nach dem Frittieren die Yambällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren und genießen! Verwenden Sie eventuell einen Dip nach Wahl für mehr Geschmack.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fried Yam Balls mit einer scharfen Soße oder einem Dip nach Wahl. Sie sind hervorragend als Snack für Partys oder als Beilage zu herzhaften Gerichten geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Masse hinzufügen.
- Die Yambällchen können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine fettärmere Option wünschen.
- Diese Bällchen können gut vorbereitet und dann gefroren werden. Einfach tiefkühlen und bei Bedarf frittieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich.