Caesar Salad – Frischer Salat mit Romana, Croutons, und Caesar-Dressing.
Ein klassischer Caesar Salad, der mit frischen Romanasalatblättern, knusprigen Croutons und einem cremigen Caesar-Dressing zubereitet wird. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage zu jedem Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Salatschüssel | Messer | Schneidebrett | Rührschüssel | Scheibenausstecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Romanasalat | 2 St. |
| Croutons | 100 g |
| Parmesan, frisch gerieben | 50 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Worcestershiresauce | 1 TL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Romanasalat gründlich waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Salatschüssel geben.
- Die Croutons gleichmäßig über den Salat streuen.
- In einer anderen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Worcestershiresauce und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen, sodass alle Blätter gleichmäßig coated sind.
- Den frisch geriebenen Parmesan über den Salat streuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Caesar Salad als erfrischende Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Er kann auch als leichtes Hauptgericht genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für hausgemachte Croutons: Bäckerbrot in Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen knusprig rösten.
- Fügen Sie gegrillte Hähnchenbrust für eine proteinreiche Variante hinzu.
- Alternativ kann das Dressing auch mit Joghurt für eine leichtere Variante zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Caesar Salad ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, lediglich der Parmesan könnte einen höheren Preis aufweisen.