Satay Chicken Takoyaki
Eine köstliche Fusion aus thailändischem Satay und japanischem Takoyaki. Diese kleinen, herzhaften Bällchen sind gefüllt mit würzigem Hähnchen und serviert mit Erdnusssauce. Ein aufregender Snack für Party-Gäste oder ein besonderes Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Schüssel | Pfannenwender | Löffel | Mischschüssel | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 300g |
| Takoyaki-Mehl | 200g |
| Wasser | 300ml |
| Eier | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, fein gehackt | 3 St. |
| Erdnussbutter | 50g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Kokosmilch | 100ml |
| Koriander, frisch | zum Garnieren |
| Öl, zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Erdnussbutter und Kokosmilch marinieren. Bei Bedarf für etwa 15 Minuten einziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel das Takoyaki-Mehl mit Wasser und einem Ei gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Takoyaki-Pfanne erhitzen und jede Mulde leicht mit Öl bepinseln. Gießen Sie dann den Teig in jede Mulde bis zur Hälfte voll.
- Geben Sie die Hähnchenwürfel und etwas gehackte Frühlingszwiebel in jede Mulde, dann fügen Sie mehr Teig hinzu, um die Mulden zu füllen.
- Braten Sie die Bällchen bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie mit einem Pfannenwender vorsichtig, damit sie gleichmäßig garen.
- Die fertigen Takoyaki mit frischem Koriander garnieren und anschließend warm servieren. Optional können Sie mit zusätzlicher Erdnusssauce beträufeln.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Takoyaki mit einer Erdnusssauce und frischem Koriander als Garnitur. Sie können zusätzlich frische Limettenspalten dazugeben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie Chiliöl über die Takoyaki träufeln.
- Die Bällchen schmecken auch kalt hervorragend und sind ideal für Partys!
- Experimentieren Sie gerne mit anderen Füllungen wie Tintenfisch oder Gemüse.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick, jedoch ist das Rezept gut nachvollziehbar und macht Spaß.
Kosten
Die Zutaten sind recht preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.