Cheesy Queso Fundido
Cheesy Queso Fundido ist ein köstliches, schmelzendes Käsedip, ideal für gesellige Abende oder als Vorspeise. Mit einer Kombination aus verschiedenen Käsesorten und gewürzten Chilis bietet dieses Gericht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Spiel und Spaß in jede Nachosession bringt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Käse (z.B. Monterey Jack, Cheddar) | 400g |
| Frischkäse | 200g |
| Chilischoten (grün, gewürfelt) | 100g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Die gewürfelten Chilischoten und Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Schüssel den Käse, den Frischkäse, die sautierte Mischung und den gehackten Koriander gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Heiß servieren und nach Belieben mit Nachos, Tortilla Chips oder Gemüse genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Queso Fundido heiß, begleitet von knusprigen Tortilla-Chips, frischem Gemüse oder nach Ihrem Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Der Queso Fundido kann mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinert werden.
- Genießen Sie es direkt aus dem Ofen für die beste Erfahrung, warm serviert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert lediglich das Anbraten und Mischen der Zutaten, gefolgt von einer kurzen Backzeit.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, ideal für gesellige Abende.