Nasi Balap Puyung – Spicy rice with shredded chicken
Nasi Balap Puyung ist ein beliebtes indonesisches Gericht aus koschendem, gewürztem Reis und zartem, zerkleinertem Hühnchen. Die Kombination aus würzigen Aromen und einer Vielfalt an Texturen macht dieses Gericht zu einem geschmacklichen Erlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 27 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Jasminreis | 300g |
| Hühnchenbrust, gekocht und zerkleinert | 250g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Chilischoten, entkernt und gehackt | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Kokosöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Französischer Schnittlauch, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch und die Chilischoten hinzufügen und kurz mit anbraten, bis sie duften.
- Die zerkleinerten Hühnchenstücke in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Sojasauce, Salz, und Pfeffer würzen.
- Den gekochten Jasminreis unter die Hühnchen-Mischung heben und alles gut vermengen. Einige Minuten braten, bis der Reis heiß ist.
- Den gehackten Schnittlauch darüber streuen und nochmals kurz durchmischen.
- Den Nasi Balap Puyung heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Nasi Balap Puyung mit frischem Gemüse oder einem scharfen Sambal für zusätzliche Würze. Ein Beilagensalat aus Gurken und Karotten rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und für einen schnellen Mittagessen genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige grundlegende Kochfähigkeiten, ist jedoch mit der Schritt-für-Schritt Anleitung gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat; viele Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.