Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Chili
Diese köstlichen Frühlingsrollen sind mit würzigem Hackfleisch und frischen Zutaten gefüllt. Perfekt als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit. Die Kombination aus knuspriger Hülle und herzhaftem Belag macht sie unwiderstehlich!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Reibe | Schüssel | Frittieröl | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hackfleisch (Rind oder Schwein) | 300g |
| Frühlingsrollenteig | 10 Blätter |
| Karotten, gerieben | 1 St. |
| Zwiebel, klein, fein gehackt | 1 St. |
| Frische Chili, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Sojasauce | 2 EL |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und der gehackten Chili würzen.
- Die geriebenen Karotten unter das Fleisch mischen und alles kurz weiterbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Ein Frühlingsrollenteigblatt auf eine saubere Oberfläche legen, einen Esslöffel der Füllung in die Mitte geben und die Ränder umklappen. Die Rolle fest zusammendrehen.
- In einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die vorbereiteten Frühlingsrollen portionsweise goldbraun frittieren.
- Die fertigen Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frühlingsrollen mit einer süßsaure Sauce oder einer scharfen Chilisauce als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Frühlingsrollen können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zuzubereiten.
- Für mehr Frische fügen Sie gehackte Kräuter wie Koriander oder Minze zur Füllung hinzu.
- Die Röllchen lassen sich gut im Voraus zubereiten und eingefrieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Frühlingsrollen ist einfach und schnell. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und ermöglichen eine große Menge an Frühlingsrollen.