Country-Style Fried Steak
Country-Style Fried Steak ist ein klassisches Gericht der amerikanischen Küche, das für seine herzhaften Aromen und die knusprige Textur bekannt ist. Es wird typischerweise mit einer cremigen Soße serviert und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schüssel | Teller | Schneidebrett | Messer | Rührbesen
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindersteaks, dünn | 4 St. |
| Mehl | 150 g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 200 ml |
| Pflanzenöl | 500 ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Paprika | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Rindersteaks leicht klopfen, bis sie dünn sind. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika würzen.
- Mehl in einen flachen Teller geben. In einem weiteren Teller die Eier mit der Milch verquirlen.
- Die gewürzten Steaks zuerst in Mehl wälzen, dann in die Eier-Milch-Mischung tauchen und anschließend erneut in Mehl wälzen.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist.
- Die panierten Steaks vorsichtig in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit einer cremigen Soße servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die frittierten Steaks mit cremiger Soße, Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse für ein klassisches Soulfood-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie das Steak vor dem Braten 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die restliche Panade kann für gebratenes Gemüse verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, benötigt jedoch einige grundlegende Kochfähigkeiten im Umgang mit Öl und beim Braten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität des Rindfleischs ab, das leicht erhältlich ist.