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    Fiddlehead Ferns mit Butter

    Ein einfaches und köstliches Rezept für Fiddlehead Ferns, das die Aromen der zarten, jungen Triebe hervorhebt, die in Butter angebraten werden. Diese Delikatesse eignet sich hervorragend als Beilage oder Vorspeise und bringt eine besondere Frische auf den Teller.

    Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
    Fiddlehead Ferns mit Butter

    Zutaten (1 Portion)

    Fiddlehead Ferns500g
    Butter50g
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier

    Zubereitung

    1. Fiddlehead Ferns gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Die Enden der Triebe abschneiden.
    2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie schäumt.
    3. Die Fiddlehead Ferns in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie zart sind. Gelegentlich umrühren.
    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft hinzufügen.
    5. Die Fiddlehead Ferns sofort servieren, um die Frische und die Aromen zu genießen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fiddlehead Ferns als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Sie passen auch wunderbar zu Pasta oder Reisgerichten.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie nach Belieben gehackten Knoblauch hinzufügen.
    • Achten Sie darauf, nur die zarten oberen Triebe zu verwenden und die holzigen Teile zu entfernen.
    • Fiddlehead Ferns können auch gedämpft oder blanchiert und dann in Butter geschwenkt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten und Schritte.

    Kosten

    Die Kosten für Fiddlehead Ferns können je nach Saison variieren, aber sie sind im Frühling relativ günstig erhältlich.