• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Guyanese Mango Curry

    Dieses köstliche Guyanese Mango Curry vereint fruchtige Süße und herzhafte Gewürze in einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frischen Mangos, aromatischen Gewürzen und zartem Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 24 g
    Guyanese Mango Curry

    Zutaten (1 Portion)

    reife Mangos2 St.
    Zwiebeln1 St.
    Knoblauchzehen3 St.
    Ingwer, frisch1 Stück (2 cm)
    Kokosmilch400 ml
    Currypulver2 EL
    Kreuzkümmel1 TL
    Koriander, gemahlen1 TL
    Paprika, rot1 St.
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Öl zum Braten2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere

    Zubereitung

    1. Mangos schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
    2. Die Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie weich sind.
    3. Currypulver, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und für etwa 1 Minute mit anbraten, um die Gewürze zu rösten.
    4. Die Paprika würfeln und zusammen mit den Mangostücken in die Pfanne geben. Kurz anbraten.
    5. Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Mangos weich sind.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Mango Curry mit Basmatireis oder Naanbrot, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Mallorca – Smoothie Bowl 4-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie frische Chili hinzufügen.
    • Das Curry lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.