Soursop Ice Cream
Creamy and refreshing Soursop Ice Cream is a tropical delight that captures the unique flavor of the soursop fruit. This homemade ice cream is perfect for warm days and is easy to make with just a few ingredients.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Eismaschine | Mixgerät | Schüssel | Löffel | Eisform
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Soursop (Graviola), püriert | 500g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 150g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Soursop schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Stücke in das Mixgerät geben.
- Kokosmilch, Zucker, Limettensaft und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles zusammen gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Optional: Püree durch ein feines Sieb passieren, um eine noch glattere Textur zu erhalten.
- Die Mischung in die Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen, normalerweise etwa 20-25 Minuten.
- Wenn das Eis die gewünschte Konsistenz hat, in eine Eisform umfüllen und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen, um fest zu werden.
- Vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter portioniert werden kann. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Soursop-Eis in Waffelbechern oder großzügig in Schalen, garniert mit frischen Soursop- oder Limettenscheiben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
- Dieses Rezept kann auch mit anderen tropischen Früchten wie Mango oder Ananas variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Soursop-Eiscreme ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten und Schritte, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, Soursop kann jedoch in einigen Regionen teuer sein.