Chili-Rubbed Fajita

1. Das Rinderfilet mit Olivenöl und den Gewürzen (Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, wenn Zeit vorhanden ist.
2. In der Zwischenzeit die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
3. Die Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Rinderfilet darauf grillen. Je nach gewünschtem Gargrad etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen.
4. Das Fleisch vom Grill nehmen, einige Minuten ruhen lassen und dann in dünne Streifen schneiden.
5. Das Gemüse in der gleichen Pfanne anbraten, bis es weich und leicht angebraten ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
6. Die Tortillas in einem separaten Pfanne kurz erwärmen.
7. Die Tortillas mit den Rinderstreifen, Gemüse und frischem Koriander belegen. Mit Limettensaft beträufeln und zusammenrollen.
8. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie die Fajitas mit Guacamole, Salsa und saurer Sahne für ein perfektes Geschmackserlebnis.

• Für mehr Schärfe, frische Jalapeños hinzufügen.
• Die Fajitas lassen sich auch vegetarisch zubereiten, indem das Fleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzt wird.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkünste, ist jedoch etwas zeitintensiv.

Die Kosten sind durchschnittlich und variieren je nach Fleischqualität und Gemüse.