Banh Mi Tit Lon (Krokodilfleisch)
Banh Mi Tit Lon ist eine exotische vietnamesische Spezialität, die knuspriges Baguette mit zartem Krokodilfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern kombiniert. Ein unvergleichlicher Genuss, der sowohl für Abenteuerlustige als auch für Feinschmecker ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Krokodilfilet | 300g |
| Baguette | 2 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Karotten, gerieben | 100g |
| Radieschen, eingelegt | 50g |
| Frische Korianderblätter | eine Handvoll |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Chilisauce | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Krokodilfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Krokodilfleisch von jeder Seite 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Währenddessen das Baguette aufschneiden und die Innenseiten leicht toasten.
- Gurke in dünne Scheiben schneiden und mit geriebenen Karotten mischen.
- Das geröstete Baguette mit Mayonnaise bestreichen, dann das gebratene Krokodilfleisch, die Gurken-Karotten-Mischung und die eingelegten Radieschen hinzufügen.
- Mit frischen Korianderblättern und einem Spritzer Chilisauce garnieren.
- Das Sandwich zusammenklappen, aufschneiden und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Banh Mi Tit Lon mit einem kühlen Glas vietnamesischem Eistee oder einer frischen Kokosnuss für den perfekten Genuss.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Glamour Gold – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzliche frische Chilis hinzufügen.
- Das Krokodilfleisch kann auch durch Hähnchen oder Schweinefleisch ersetzt werden.
- Verwenden Sie frisches Gemüse für die beste Textur.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert ein wenig Geschick, doch mit etwas Übung gelingt dieses köstliche Sandwich garantiert.
Kosten
Die Preise können je nach Verfügbarkeit und Region variieren, sind jedoch für die meisten Zutaten moderat.