Creole Marinated Olives
Dieses Rezept für Creole Marine Oliven bietet eine würzige, aromatische Mischung, die perfekt als Snack oder Vorspeise geeignet ist. Die Oliven werden in einer köstlichen Marinade aus Essig, Olivenöl, Knoblauch und typischen Gewürzen mariniert, die ihre Aromen intensiviert und gleichzeitig frische Noten hinzufügt. Ideal für gesellige Abende oder als raffinierte Beilage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Glasgefäß mit Deckel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Oliven, grün und schwarz gemischt | 400g |
| Olivenöl | 100ml |
| Weißweinessig | 50ml |
| Knoblauch, fein gehackt | 3 Zehen |
| Rosmarin, frisch | 2 Zweige |
| Thymian, frisch | 2 Zweige |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Oliven
Zubereitung
- Die Oliven gründlich abspülen und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den gehackten Knoblauch, die frischen Kräuter und die Chiliflocken vermengen. Diese Mischung gut umrühren.
- Die Marinade über die Oliven gießen und alles gut vermengen, sodass die Oliven gleichmäßig bedeckt sind.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und erneut gut umrühren.
- Die marinierten Oliven in ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen, besser jedoch über Nacht, damit die Aromen gut durchziehen.
- Vor dem Servieren die Oliven aus dem Kühlschrank nehmen und etwas temperieren lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese Creole marinierten Oliven können als Teil eines Tapas-Buffets, mit frischem Baguette oder Crackern serviert werden. Auch ein- oder mehrgängige Menüs mit mediterranen Speisen profitieren von ihren Aromen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie noch einige Kapern und Zitronenschalen hinzufügen.
- Die Oliven können bis zu einer Woche mariniert im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der marinierten Oliven erfordert nur grundlegende Küchenfähigkeiten und ist schnell erledigt.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da die Hauptzutat, die Oliven, je nach Qualität und Sorte variieren können.