Jamaican Sorrel Drink
Jamaican Sorrel Drink ist ein erfrischendes und farbenfrohes Getränk, das aus den Blüten der Sorrel-Pflanze zubereitet wird. Es hat eine leicht säuerliche Note und wird häufig mit Gewürzen wie Ingwer und Nelken aromatisiert. Dieses traditionelle karibische Getränk ist perfekt für festliche Anlässe und sorgt für eine willkommene Abkühlung an heißen Tagen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Töpfe | Sieb | Kanne | Löffel | Gläser
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Sorrel-Blüten, frisch oder getrocknet | 2 Tassen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Nelken, ganze | 5 St. |
| Wasser | 4 Tassen |
| Limettensaft | 1/4 Tasse |
| Pfefferminzblätter (zur Dekoration) | einige St. |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Sorrel-Blüten, den geriebenen Ingwer und die Nelken hinzufügen. Für etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Blüten ihre Farbe abgegeben haben.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Durch ein Sieb in eine Kanne gießen, um die Blüten und Gewürze zu entfernen.
- Zucker und Limettensaft hinzufügen. Gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Das Sorrel-Getränk in Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Pfefferminzblättern dekorieren.
Serviervorschläge
Kalt servieren, idealerweise mit Eiswürfeln und einer Limettenscheibe für zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für eine alkoholische Variante kann Rum hinzugefügt werden.
- Das Sorrel-Getränk kann auch mit anderen Früchten wie Ananas oder Orange kombiniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste, nur etwas Geduld beim Abkühlen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften oder auf Märkten erhältlich.