Pepper Shrimp
Pfeffergarnelen sind ein beliebtes Gericht, das durch die Kombination von saftigen Garnelen und aromatischen Gewürzen besticht. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für Feiern oder als Snack geeignet. Mit ihrem intensiven Geschmack machen sie jeden Esstisch zum Highlight.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Kochlöffel | Grillspieße
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Pfeffer, frisch gemahlen | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Öl, Oliven- oder Erdnussöl | 3 EL |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Chili, frisch oder getrocknet | 1 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich waschen und in einer Schüssel mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebel, Paprikapulver, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Chili marinieren. Alles gut vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Grillspieße in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Die marinierten Garnelen auf die Grillspieße stecken und darauf achten, dass sie gut beieinander liegen, aber nicht überlappen.
- Die Garnelen für ca. 5 Minuten auf dem Grill garen, bis sie rosa und durchgegart sind. Wenden Sie die Spieße gelegentlich, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
- Die Pfeffergarnelen vom Grill nehmen und heiß servieren. Optional: Mit frischen Kräutern garnieren und mit einer zusätzlichen Limette oder Zitrone servieren.
Serviervorschläge
Pfeffergarnelen eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht, serviert mit frischem Brot oder als Teil eines Grillbuffets. Zusammen mit einem frischen Salat oder einer Zitrussauce ergibt das ein harmonisches Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich Chiliflocken in die Marinade geben.
- Die Garnelen lassen sich auch gut im Ofen bei 200 °C grillen.
- Die marinierte Mischung kann auch für andere Meeresfrüchte verwendet werden, um ähnliche Aromen zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Grillanfänger und erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, insbesondere wenn Garnelen in der Saison erhältlich sind.