Chili Crab Linguini
Dieses würzige Chili Crab Linguini kombiniert frische Linguini-Nudeln mit zarten Krabbenfleisch in einer aromatischen Chili-Sauce. Ein perfektes Rezept für einen besonderen Abend, das mit einer scharfen und gleichzeitig süßen Note begeistert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Reibe | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Linguini | 300g |
| Krabbenfleisch | 250g |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Chili, frisch, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 3 St. |
| Koriander, frisch, zum Garnieren | nach Geschmack |
| Limette, für den Saft | 1 St. |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Die Linguini-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch, die Chilis und den Ingwer hinzufügen. 2–3 Minuten anbraten, bis es aromatisch ist.
- Das Krabbenfleisch vorsichtig in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten, bis es warm ist. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Linguini-Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, damit sie die Aromen aufnehmen. Bei Bedarf mit Limettensaft abschmecken.
- Das Chili Crab Linguini auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chili Crab Linguini mit frischem Limettensaft und knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich Chiliflocken hinzufügen.
- Das Gericht kann leicht veganisiert werden, indem die Krabben durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert einige Kenntnisse im Umgang mit frischen Zutaten und eine gewisse Geschicklichkeit beim Braten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten variieren, sind aber im Allgemeinen erschwinglich, insbesondere die frischen Zutaten.